Plan ID
: 35484
35484

【大分・国東半島】「そば道場」でそば打ち体験(試食付き)

  • Possible number of bookings
    2~40
  • Participating age
    Age 0歳 ~ Age 100
  • Duration
    1~2 hours

~ご家族で楽しめるそば打ち体験~

大分県豊後高田市では、そばの栽培が盛んに行われています。その特徴は、春と秋の年2回新そばが味わえること。
春そばは6月下旬より、秋そばは10月下旬よりそれぞれ解禁となります。

特に春そばは、西日本最大級の作付面積を誇り、生産量は日本一。
平成25年にオープンした「豊後高田そば道場」では、そば打ち職人が丁寧にご指導いたしますので、初めての方、お子様でも楽しく気軽にそば打ち体験ができます。

打ちたてのそばは、その場でご試食可能です。打ちたて、茹でたてのそばをどうぞお楽しみください。

※試食しなかった分はお持ち帰りできます。持ち帰り用の容器、ラップ、保冷バッグ、保冷剤をご用意ください。

初心者、子どもも安心して楽しめる!

そば打ち職人が丁寧にご指導いたしますので、初めての方、お子様でも楽しく気軽にそば打ち体験ができます。

打ちたての蕎麦をいただく!

打ちたてのそばは、その場でご試食できます。打ちたて、茹でたてのそばをどうぞお楽しみください。

自分で打ったそばはお土産にも。

粉量600gをグループで体験していただき、余った分はお持ち帰りできます。そばを持ち帰る容器とラップをご用意下さい。

About fees

Basic fee

Optional fee

※The list price includes tax.
※The above price is a basic fee.
※Fees may vary depending on schedule, please check the fee displayed after selecting the date.

Payment methods
    Display of the Specified Commercial Transactions Act Display of the Specified Commercial Transactions Act
    Date of reservation cancellation charge
    About cancellation

    Plan attractions

    Time schedule

    集合は豊後高田そば道場

    集合は豊後高田そば道場 豊後高田市中央公民館にあります

    水まわし

    水まわし そば粉を振るったら水を入れてよくかき回します

    練り

    練り そば粉をつかむように一つのかたまりにまとめ練ります。

    生地をのばす

    生地をのばす 真ん中と縁が高くなるように、生地を回転させながら中から外に向かって押し出していきます。

    切り

    切り 左手で駒板をしっかり押さえ、駒板のたての板に沿って、まっすぐに包丁をおろします。
    まな板に包丁がついているときに包丁を少し左に倒し駒板を蕎麦一本分ずらします。この動作を繰り返し、そばを切っていきます。

    試食

    試食 打ち立ての蕎麦を茹でていただきます。

    Detailed information of this plan

    Required minimum number of participants 2 Person(s)
    Possible number of bookings 2~40
    Operating period All-year-round
    Assembly time 9:00~15:00で希望の時間をお知らせください。
    Booking deadline 7日前 16時59分まで

    Changing room Toilet
    Shower Parking
    Locker

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    Access - Map

    豊後高田市玉津987 豊後高田市中央公民館内
    Assembly point

    豊後高田そば道場

    If you arrive by car

    別府より車で約1時間
    大分空港よう車で約50分

    If you arrive by train

    JR宇佐駅より路線バス(大交北部バス)にて約15分

    Q&A about this plan

    No questions about this plan

    一般社団法人 豊の国千年ロマン観光圏
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    Kunisaki Peninsula/Bungotakada
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