Kanazawa has traditionally made oshizushi during festivals. At Kanazawa Sushi, we want as many people as possible to know about Oshizushi. In addition, in the winter only, you can experience crab menzushi using crab. A certificate of completion will be issued to those who have experienced the experience, and they will be asked to take it home with their memories as a memento of their trip. Our shop is located in the Higashi Chaya District, so you can enjoy a stroll through the Chaya District after the experience.
この時期にしか頂けない貴重なメスのずわい蟹 香箱がにのさばき方を丁寧に教えていただき、かに身を細い足先まで余すとこなく取り、すべて食べるという体験でした。
スタッフさんが気さくで楽しく、最後は終了証が授与されます。
終了証授与後
かにの甲羅にすし飯を詰めた上に乗せて、美味しくいただけます。
濃厚なみそ、内子の美味しさ、外子のプチプチした食感を楽しみながら堪能できました。
お出汁のきいた、茄子入りのお素麺もいただき、大満足でした。
帰りに近江市場でみたら香箱がに1ぱい2,500円もしてて、さらに感動しました。
お勧めの体験です。
わっぱ飯は具材が沢山ありすぎて、彩りを考えるのが面白く、結構時間かかりました。金沢の美味しい物がコンパクトに詰まって、綺麗に出来たかなと満足しています。
わっぱをもらって帰り、家で作ってみましたが、味付けは真似出来なかったです。
とてもわかりやすく親切に教えていただきました。暖かい雰囲気のなかで素敵で美味しい経験ができて満足です
ご来店ありがとうございました。ぜひ、ご自宅でもカニを捌いてみて下さい。又のご来店お待ちしています
| Insurance information | Sompo Japan Accident insurance 300 million yen |
|---|---|
| Number of staff | 3persons |
| Number of instructors | 2persons |
| Selling points regarding safety | We pay particular attention to hygiene. Also, if you have any allergies, please do not hesitate to let us know so that we can change the ingredients to other ingredients if you let us know in advance. |
| Operating hours | 11:00-15:00 |
|---|---|
| Regular holidays | Wednesday |
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ご来店ありがとうございました。ぜひご自宅の味を極めてください。何か質問がありましたらいつでもお答えいたします。ご連絡くださいね。